Là gìtủ đông thương mại?
Tủ đông thương mại là tủ đông được làm lạnh hoặc đông lạnh chuyên dùng để bảo quản kem, đồ uống, sản phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu thực phẩm trong siêu thị, cửa hàng đồ uống lạnh, cửa hàng đông lạnh, khách sạn, nhà hàng và các kênh thương mại khác. Tủ đông thương mại có tính chuyên nghiệp cao, không chỉ có yêu cầu về nhiệt độ bảo quản chuyên nghiệp mà còn có yêu cầu cao về trưng bày. Tủ đông trưng bày tốt có thể thúc đẩy doanh số bán hàng của các nhà khai thác một cách hiệu quả. Do đó, một đặc điểm điển hình của tủ đông thương mại là sử dụng cửa kính trong suốt một lớp hoặc nhiều lớp (ngoại trừ tủ lạnh nhà bếp được sử dụng để lưu trữ nguyên liệu thực phẩm). Người tiêu dùng có thể nhìn thấy nội dung của tủ lạnh mà không cần mở cửa.
Tủ được chia thành cửa đơn, cửa đôi, ba cửa, nhiều cửa, loại mở trên có hình thùng, hình vuông, rèm khí bao gồm mở trước và mở hai. Hiện tại, thị trường Trung Quốc bị chi phối bởi tủ lạnh thương mại thẳng đứng, chiếm hơn 90% tổng công suất thị trường.
Tủ cấp đông thương mại Nhiệt độ trong tủ thường dưới -15 độ. Nó chủ yếu được sử dụng để lưu trữ và bán kem, bánh bao đông lạnh, bánh nếp và thịt đông lạnh. Theo hình thức cấu trúc và thói quen sử dụng của ngành, nó được chia thành tủ kem ngang, tủ thực phẩm đông lạnh kiểu đảo, tủ đông thương mại dọc, tủ để bàn, tủ đồ chơi. Tủ kem ngang là dòng tủ cấp đông thương mại chủ đạo tại thị trường Trung Quốc, với thể tích phổ biến từ 100L đến 600L. Các mẫu chính là Haier SD-332, SD-368, SD-518, v.v. Tủ đông thực phẩm Island gọi tắt là tủ đông lạnh được khách hàng thực phẩm đông lạnh, quản lý thủy hải sản và các loại sản phẩm ưa chuộng khác; Tủ đông thương mại dạng đứng chủ yếu được sử dụng để bảo quản và bán kem cao cấp do diện tích trưng bày lớn hơn và hiệu ứng hiển thị trực quan hơn. Là nhà sản xuất tủ đông đứng làm mát bằng không khí đầu tiên ở Trung Quốc, SD-338 đã dẫn đầu xu hướng tủ đông thương mại thẳng đứng ở Trung Quốc. Tủ để bàn thường được sử dụng cho quầy bán hàng ở những nơi cao cấp, kích thước nhỏ, vẻ ngoài xinh xắn, SD-95 là một đại diện điển hình của loại tủ lạnh này.
Tủ lạnh nhà bếp, còn được gọi là tủ đông nhà bếp, là một thiết bị lưu trữ ở nhiệt độ thấp được sử dụng để lưu trữ nguyên liệu thực phẩm trong ngành công nghiệp ăn uống. Bởi vì tủ lạnh nhà bếp được sử dụng cho môi trường nhà bếp, tiếp xúc với thực phẩm và nguyên liệu, nên có khả năng chống mài mòn, kháng axit và kiềm, chống cháy, ngăn ngừa vi khuẩn, sức khỏe và các đặc tính khác, vì vậy tủ lạnh nhà bếp nói chung là thép không gỉ. Theo cấu trúc và thân cửa, tủ lạnh nhà bếp thường được chia thành máy tính để bàn, hai cửa, bốn cửa, sáu cửa, v.v., việc tăng cửa tủ lạnh nhà bếp có nghĩa là số lượng không gian trong hộp được tăng lên cho các nhiệt độ khác nhau phạm vi, để chức năng của tủ lạnh nhà bếp hoàn hảo hơn, các yêu cầu về nhiệt độ bảo quản khác nhau của các mặt hàng có thể tương ứng ở các lối vào cửa khác nhau, có thể giảm sự can thiệp lẫn nhau của các mặt hàng lưu trữ, Nó cũng giúp giảm rò rỉ khí lạnh.
nguyên lý hoạt động
Nguyên lý cũng giống như tủ đông thông thường. Tủ đông thương mại sử dụng máy nén để nén chất làm lạnh lỏng thành chất làm lạnh dạng khí có nhiệt độ cao và áp suất cao, sau đó đưa nó đến thiết bị ngưng tụ để tản nhiệt và trở thành chất làm lạnh lỏng ở nhiệt độ thấp và áp suất cao. Do đó, không khí nóng được thổi ra khỏi bình ngưng. Sau đó đến thiết bị tiết lưu (thường sử dụng mao quản) tiết lưu và giảm áp suất, vào thiết bị bay hơi, vì chất làm lạnh từ mao quản đến không gian bay hơi tăng đột ngột, áp suất giảm, chất làm lạnh lỏng sẽ bay hơi, thành chất làm lạnh ở nhiệt độ thấp, vì vậy như hấp thụ nhiều nhiệt, thiết bị bay hơi sẽ trở nên lạnh, sử dụng làm mát trực tiếp hoặc làm mát không khí, làm mát tủ.
