Nguyên lý làm việc của máy làm đá là: thông qua việc điều chỉnh van nước, nước sẽ tự động được đưa vào bình chứa, sau đó được điều chỉnh bởi van điều chỉnh lưu lượng
Số lượng bát đĩa có thể được sử dụng rộng rãi trong khách sạn, nhà bếp, quán ăn tự phục vụ, nhà hàng thức ăn nhanh, tiệm bánh, tiệc nướng và các dịp tụ tập khác nhau.
Tủ đông thương mại là tủ đông được làm lạnh hoặc đông lạnh chuyên dùng để bảo quản kem, đồ uống, sản phẩm từ sữa, thực phẩm đông lạnh và nguyên liệu thực phẩm trong siêu thị, cửa hàng đồ uống lạnh, cửa hàng đông lạnh, khách sạn, nhà hàng và các kênh thương mại khác.
